ברכישת כל סוגי קפה קלוי בסכום:

בין 600 ש"ח ל-1000 ש"ח עם קוד קופון "15%" תקבלו 15% הנחה

בין 1001 ש"ח ל-1500 ש"ח עם קוד קופון "25%" תקבלו 25% הנחה

מעל 1501 ש"ח עם קוד קופון "30%" תקבלו 30% הנחה

חוות אל רֶחוֹ (El Rejo) נמצאת בסן חוסה דל אלטו (San José del Alto), באזור קחמרקה (Cajamarca) שבצפון פרו. את החווה מנהל חוסה ריברה (José Rivera), מגדל קפה העומד יחד עם אשתו מריאגרסיה מאחורי חברת Origin Coffee Lab. לצד עבודתו עם מגדלים מקומיים, חוסה מטפח בחווה זני קפה מגוונים ובוחן את התאמתם לתנאי הגידול המקומיים. אל רֶחוֹ משמשת עבורו מקום ללמידה ולהתנסות, מתוך שאיפה לשפר בהתמדה את איכות הקפה.

סידרה (Sidra) היא זן ערביקה מסקרן, המזוהה עם ארומות פרחוניות, מתיקות מודגשת ומורכבות פירותית. הזן זכה להכרה בעולם קפה הספיישלטי בזכות יכולתו להפיק כוס עדינה ורבת-רבדים, עם חומציות רעננה ואופי המזכיר לעיתים תה ופירות טרופיים. אף שסידרה מזוהה במיוחד עם אקוודור, מקורה הגנטי המדויק עדיין אינו מוסכם. בחוות אל רֶחוֹ היא חלק מעבודתו של חוסה עם זנים מיוחדים ובעלי פוטנציאל איכות גבוה.

הקפה הזה עבר עיבוד בשטיפה עם תסיסה ממושכת (Extended Fermentation Washed). בשיטה זו מאריכים את שלב התסיסה כחלק מהעיבוד, ולאחריו הקפה נשטף ומיובש. התסיסה הממושכת יכולה להוסיף עומק ומורכבות לאופי הפירותי, בעוד שהעיבוד בשטיפה מסייע לשמור על בהירות הטעמים. השילוב מעניק מקום לביטוי הארומטי של זן הסידרה ולמאפייני סביבת הגידול שלו.