בורונדי | Kayanza, Shikakoni Hill

קפה קלוי בורונדי

מאוזן ומתקתק, טעמים של קרמבולה ואפרסק עם מרירות קלה של דבושה. מתאים להכנה בכל סוגי קפה פילטר.

גובה: 1730מ
זן: Bourbon
עיבוד: רטוב
תעודות: fairtrade, specialty coffee
דרגת קליה: בהירה
פרופיל טעם: קרמבולה, אפרסק, דבושה
תאריך קליה: אוקטובר 13, 2025
מרירות:
מתיקות:
חמיצות:
גוף:

50.00200.00

ברכישת כל סוגי קפה קלוי בסכום:

בין 600 ש"ח ל-1000 ש"ח עם קוד קופון "15%" תקבלו 15% הנחה

בין 1001 ש"ח ל-1500 ש"ח עם קוד קופון "25%" תקבלו 25% הנחה

מעל 1501 ש"ח עם קוד קופון "30%" תקבלו 30% הנחה

This fully washed lot is from smallholder producers on Shikakoni Hill in Kayanza. These farmers work with Cafex, a project launched by a Belgian-Burundian couple that wanted to combine the coffee production of their ancestral lands with sustainable development and a desire to improve the lives of the local population.

This lot is milled and exported by Ikawa Nziza which began in 2013 as a partnership between the owners of Cafex mill and Schluter (now Covoya Europe), specifically aimed at building and promoting the specialty coffee production in Burundi. Ikawa Nziza’s mill is the first purpose-built specialty drymill in Burundi, situated at altitude and designed to cater for high-quality microlot coffees.

The operation of the washing station is a huge challenge. Farmers work all day to handpick their coffee cherries, at sunset the coffee arrives at the cafex washing station. All workers of the station give the coffee their greatest care. The processing takes place at night, while the reception of the cherries takes place from sunrise until the early hours of the night, allowing farmers to focus on providing the highest quality.