קפה אתיופי | Yirgacheffe, Dumerso

קפה קלוי וטרי Google (Noto Color Emoji - Unicode 15.1)

גוף עדין, מתיקות גבוהה, חמיצות מאוזנת. טעמים של פטל, קקאו, הדרים ופרחים. עגול ונעים. מצוין להכנת קפה פילטר.

גובה: 1960+מ
זן: Heirloom
עיבוד: יבש
תעודות: Specialty coffee, Organic
דרגת קליה: בהירה
פרופיל טעם: פרחוני, הדרים, פטל
תאריך קליה: מאי 2, 2024
מרירות:
מתיקות:
חמיצות:
גוף:

50.00200.00

ברכישת כל סוגי קפה קלוי בסכום:

בין 600 ש"ח ל-1000 ש"ח עם קוד קופון "10%" תקבלו 10% הנחה

בין 1001 ש"ח ל-1500 ש"ח עם קוד קופון "20%" תקבלו 20% הנחה

מעל 1501 ש"ח עם קוד קופון "30%" תקבלו 30% הנחה

Sisters Hirut and Mahder Berhanu have over 20 years of experience in coffee production

They acquired Dumerso washing station in 2010. The station has been built in 1998 but hadn’t operated in years. Hirut and Mahder reopened Dumerso in 2013 and has been producing value-added coffees ever since.
Farmers selectively handpick ripe, red cherry and deliver it to Dumerso washing station. At intake, cherry is inspected and laid on raised beds to dry. Workers rake cherry frequently to ensure even drying. They also cover cherry during the hottest part of the day and overnight, to prevent condensation. It takes approximately 14 to 21 days for cherry to dry.