חוות בלה ויסטה (Bella Vista) של אנניאס סילבסטרה בונייה (Ananias Silvestre Bonilla) נמצאת בגואדלופה שבמחוז הווילה בקולומביה, בגובה 1,938 מטר מעל פני הים. זוהי חווה קטנה המשתרעת על פני 1.35 הקטר ובה כ־8,000 עצי קפה. אנניאס חבר בקואופרטיב Coocentral, התומך במגדלים המקומיים ובשיפור איכות הקפה.

הלוט משלב שני זני ערביקה: קאטורה (Caturra) ופינק בורבון (Pink Bourbon). קאטורה היא מוטציה טבעית של בורבון, המתאפיינת בעצים קומפקטיים. פינק בורבון קיבל את שמו מהגוון הוורוד של דובדבני הקפה בעת הבשלתם, והוא זן מבוקש בקרב מגדלי קפה איכותי בקולומביה. הוא מוערך בזכות הפוטנציאל שלו לארומות פרחוניות עדינות, חומציות רעננה ומתיקות מודגשת, היוצרות כוס מורכבת ובהירה. שני הזנים גדלים בחוות בלה ויסטה ומשתלבים כאן בכוס פירותית ומתוקה, עם מרקם קרמי ונגיעות של אפרסק, ריבת משמש ותה שחור.

הקפה עובר עיבוד שטוף (Washed). לאחר הקטיף ממיינים את הדובדבנים במים, ובהמשך מסירים את הציפה ומעבירים את הפולים לתסיסה במכלים. לאחר השטיפה מייבשים אותם במתקנים המכוסים ביריעות פלסטיק, להגנה מפני גשם. התוצאה היא כוס בהירה ועסיסית.