ברכישת כל סוגי קפה קלוי בסכום:

בין 600 ש"ח ל-1000 ש"ח עם קוד קופון "15%" תקבלו 15% הנחה

בין 1001 ש"ח ל-1500 ש"ח עם קוד קופון "25%" תקבלו 25% הנחה

מעל 1501 ש"ח עם קוד קופון "30%" תקבלו 30% הנחה

הקפה הזה מגיע מאזור גדב (Gedeb) שבחבל גדאו (Gedeo), בדרום אתיופיה — אזור הררי הסמוך לירגצ'פה ונחשב לאחד מאזורי הקפה המוערכים במדינה. החקלאים המקומיים מגדלים קפה בחלקות קטנות, על אדומה חומה ופורייה, לצד צמחי אנסט (Enset), קטניות ועצי אבוקדו. הדובדבנים הבשלים מובאים לתחנת העיבוד צ'לצ'לה (Chelchele), הממוקמת בגובה של כ־2,000 מטר ומופעלת על ידי קבוצת טדסה דסטה (Tadesse Desta Business Group). התחנה מצוידת במכלי תסיסה ושטיפה ובכ־150 מיטות ייבוש מוגבהות.

המונח Ethiopian Heirloom אינו מתייחס לזן בוטני יחיד, אלא לשם כולל למגוון רחב של זני קפה מקומיים שהתפתחו והסתגלו לתנאי האקלים של אתיופיה במשך דורות. בחלקות הקטנות גדלים לעיתים מספר טיפוסים גנטיים זה לצד זה, ולכן הם נאספים ומשווקים יחד כתערובת טבעית של זנים מקומיים. המגוון הגנטי הרחב תורם למורכבות הארומטית של הקפה ולמאפיינים המזוהים עם קפה אתיופי איכותי — פרחוניות, פירותיות ומבנה עדין המזכיר תה.

בעיבוד השטוף, לאחר מיון הדובדבנים הבשלים, מסירים מהם את הקליפה ואת רוב הציפה. הפולים, שעדיין עטופים בשכבת הפרצ'מנט (קליפה קשה שעוטפת את הפול קפה), עוברים תסיסה ושטיפה במים כדי להסיר את שאריות הפרי, ולאחר מכן מיובשים בהדרגה על מיטות מוגבהות. מאחר שרוב הפרי מוסר לפני שלב הייבוש, שיטה זו מדגישה את הניקיון והשקיפות של הקפה ומאפשרת לפרחוניות, לחמיצות ההדרית ולמתיקות הטבעית לבוא לידי ביטוי. בכוס ניתן למצוא יסמין, נקטרינה, ריבת הדרים, דומדמניות אדומות ולמון קרד, לצד מתיקות המזכירה סוכריות פירות וסיומת עדינה של קקאו.