קפה אינדונזיה | Rakyat Farm

קפה קלוי מסומטרה

קפה קלוי טרי בעיבוד יבש אנאירובי וקלייה בינונית. גוף מלא, סמיך. מתיקות גבוהה וחמיצות מאוזנת. טעמים של פאדג' שוקולד, הדרים, פקאן. מצוין להכנת אספרסו חד זני, מקינטה או בשילוב עם חלב

גובה: 1300-1600מ
זן: Abyssinia
עיבוד: יבש, התססה אנאירובית
תעודות: Fairtrade, Specialty Coffee
דרגת קליה: בינונית
פרופיל טעם: פאדג' שוקולד, פקאן, הדרים
תאריך קליה: אפריל 26, 2026
מרירות:
מתיקות:
חמיצות:
גוף:

60.00240.00

ברכישת כל סוגי קפה קלוי בסכום:

בין 600 ש"ח ל-1000 ש"ח עם קוד קופון "15%" תקבלו 15% הנחה

בין 1001 ש"ח ל-1500 ש"ח עם קוד קופון "25%" תקבלו 25% הנחה

מעל 1501 ש"ח עם קוד קופון "30%" תקבלו 30% הנחה

Aulia Kahfi cultivates coffee on Rakyat Farm, which he inherited from his family. He has been involved in coffee production since his early teens but has always had a unique interest in specialty coffee. Since specialty coffee was not in high demand in his area during his teenage years, Aulia spent several years mining and selling Vesuvianite, a precious stone often found near volcanoes. He has since returned to coffee production.

Aulia selectively handpicks ripe, red cherry, or purchases cherry from neighboring farmers. He ferments cherry for 24 hours, changing the water every 12 hours. Following fermentation, Aulia lays cherry on patios to dry. He rakes cherry frequently to ensure even drying.

"Sesongot" is the name for a beautiful caterpillar native to Gayo that is commonly found hanging about in the coffee trees. Aulia chose to name his experimentally and special processed coffees after the creature due to its unique and very special appearance!