ברכישת כל סוגי קפה קלוי בסכום:

בין 600 ש"ח ל-1000 ש"ח עם קוד קופון "15%" תקבלו 15% הנחה

בין 1001 ש"ח ל-1500 ש"ח עם קוד קופון "25%" תקבלו 25% הנחה

מעל 1501 ש"ח עם קוד קופון "30%" תקבלו 30% הנחהחוות

Sítio Três Barras שוכנת בקרבת העיירה Divinolândia, באזור הגעשי של מדינת São Paulo. האדמה נמצאת בבעלות משפחתו של Manassés Sampaio Dias מאז שנות ה־40, כאשר סבו, José Caetano Dias, גידל במקום בעיקר תפוחי אדמה. בשנות ה־50 נשתלו בחווה כ־5,000 עצי קפה, אך בשל יבולים נמוכים הופסק הגידול. רק בשנת 2001 החליט אביו של Manassés, Artesio Sampaio Dias, להחזיר את הקפה לחווה.

שטחה של החווה הוא כ־22 הקטר, מתוכם כ־10 הקטר מוקדשים לקפה. Manassés החל להתמקד באופן משמעותי בייצור קפה איכותי בשנת 2015, ומאז הקפה שלו זוכה להכרה בתחרויות אזוריות ובינלאומיות. בשנת 2024 הגיע לוט ניסיוני אחר מהחווה למקום השישי בתחרות Cup of Excellence Brazil.

בחווה מגדלים מגוון רחב של זנים, בהם Obatã, Icatu, Catuaí, Catucaí, Tupi, Mundo Novo ו־Yellow Bourbon. לצד העבודה על איכות הקפה, Manassés מצמצם בהדרגה את השימוש בחומרים כימיים, משקם צמחייה מקומית ומשלב עצים בין חלקות הקפה. כיום החווה משתתפת בתוכנית לחקלאות רגנרטיבית ומשמרת, שנועדה לשפר את בריאות הקרקע ואת עמידות החווה לשינויי אקלים.

Obatã הוא זן ערביקה שפותח בברזיל על ידי המכון האגרונומי של Campinas (IAC). הוא משתייך למשפחת Sarchimor ונוצר משילוב גנטי בין Híbrido de Timor לבין Villa Sarchi. זהו עץ נמוך וקומפקטי, בעל תפוקה גבוהה, פולים גדולים ועמידות טובה בפני חילדון הקפה. ההבשלה המאוחרת של הפרי מאפשרת התפתחות ארוכה ואיטית יותר של הסוכרים והתרכובות הארומטיות. אף שהזן פותח בראש ובראשונה בזכות יתרונותיו החקלאיים, בתנאי גידול טובים ובגובה מתאים הוא מסוגל להפיק כוס נקייה, מתוקה, פרחונית ופירותית במיוחד.

עבור לוט מספר 2 נקטפו הדובדבנים באופן ידני בשלב הבשלה אופטימלי. לאחר הקטיף הם הופרדו לפי חלקה, זן ומועד הקטיף, ולאחר מכן יובשו בשלמותם בתהליך טבעי. הייבוש האיטי מסייע לשמור על מתיקות הפרי ומעניק לקפה גוף עשיר ואופי פירותי, מבלי לפגוע בניקיון ובמבנה של הכוס.

זהו קפה ברזילאי יוצא דופן, בעל מתיקות המזכירה דבש וסוכריות ענבים. בכוס ניתן למצוא שזיף עסיסי, ענבים אדומים, פירות צהובים מיובשים וריבת שזיפים, לצד פרחוניות עדינה ורמזים לקקאו. המרקם מלא ורך, החמיצות עסיסית ומאוזנת והסיומת ארוכה, מתוקה ומעט ליקרית..